TERRENO GRAPPA

di Sangiovese

Per realizzare la migliore grappa possibile abbiamo incaricato la famosa Grapperia Nannoni qui in Toscana, per la distillazione delle nostre vinacce di sangiovese.

30,00 €

iva inclusa

Vitigni

Vinacce di Sangiovese

Alcool

42%

Zona di produzione

Toscana, Greve in Chianti, riva destra del fiume Greve

Suolo

Alberese - I suoli sono caratterizzati da un impasto di arenarie in cui il calcare è presente in concentrazioni piú alte. La tipica conformazione “a scaglie” dei terreni (galestro)

Vinificazione

Per assicurarci la massima qualità della nostra grappa abbiamo scelto di lavorare con distilleria Nannoni, una delle migliori in Italia, situata in Maremma, nel sud della Toscana. Le vinacce del nostro sangiovese vengono spedite ancora umidi ed entro un massimo di 24 ore dalla pigiatura alla Nannoni. Vengono lavorate con massima attenzione per mantenere aromi e le caratteristiche della materia prima. Siamo molto contenti di fare la nostra grappa presso una distilleria del tale prestigio.

Affinamento

Nessun affinamento in legno

Degustazione

Una grappa tradizionale con aromi ben conservati dell'uva sangiovese e una forza equilibrata che la rende perfetta per concludere un pasto importante.

Abbinamento

Si sposa con i dolci e soprattutto con il cioccolato fondente. Uno dei nostri abbinamenti preferiti è con una torta al cioccolato o una pralina di cioccolato fondente e ciliegie sotto spirito.

Biologico

si

Vegano

si

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