TERRENO OTTO SILLANO 2022

Toscana IGT

Un vino prodotto con trebbiano toscano proveniente dal nostro vigneto di Sillano, a 500 metri sul livello del mare. Una breve macerazione sulle bucce e l'affinamento in clayver di porcellana donano aromi giovani e freschi con sentori di pompelmo e mela. Il sapore è secco con un frutto integro ed elegante acidità. Un ottimo vino sia come aperitivo che abbinato al cibo.

23,00 €

iva inclusa

Vitigni

Trebbiano Toscano

Alcool

12%

Zona di produzione - UGA

Toscana - Greve in Chianti - Montefioralle, riva sinistra del fiume Greve

Suolo

Pietraforte - I suoli si distinguono per una forte presenza di ciottoli calcarei che rivelano una certa durezza e resistenza all’erosione

Vinificazione

Le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette. Macerazione di otto giorni sulle bucce e fermentazione avvengono in Clayver di porcellana.

Affinamento

11 mesi in Clayver di porcellana e almeno 10 mesi in bottiglia nella nostra cantina

Degustazione

Un trebbiano toscano moderno dai sapori intensi ed eleganti e di media struttura. Al naso aromi complessi di mela gialla, macchia mediterranea e note pepate. Al palato una sensazione dinamica in cui la freschezza vivace gioca con frutta croccante ben definita ed erbe selvatiche.

Abbinamento

Un vino bianco di media struttura e leggermente tannico che si sposa perfettamente con carni bianche e pesci grassi come un pollo alla griglia con erbe selvatiche o un filetto di salmone al forno con salsa cremosa allo zafferano.

Biologico

Si

Vegano

Si

Loading...