TERRENO ROSATO DI TOSCANA

Toscana IGT

Ci piace pensare al Rosato come ad un vino leggero e aggraziato, che dà il suo meglio a tavola, dove esprime risorse sorprendenti nell’abbinamento con le verdure dell’orto. Qui la sua fragranza si traduce nella scorrevolezza di un vino fresco e gioioso.

14,00 €

iva inclusa

Vitigni

Sangiovese

Alcool

13%

Zona di produzione - UGA

Toscana, Greve in Chianti, riva destra del fiume Greve

Suolo

Macigno del Chianti, Alberese, Pietraforte e Formazione di Sillano

Vinificazione

Le uve vengono raccolte a mano in un momento ben preciso per mantenere gli aromi primari ed un'elevata acidità. Sono pressate direttamente e dovuto al breve contatto con le bucce il vino assume un colore rosa tenue. Per la fermentazione vengono utilizzati solo lieviti naturali.

Affinamento

6 mesi in vasche di acciaio

Degustazione

Aromi di lamponi, mirtilli rossi, ciliegie e uva spina. Un vino fresco ma di medio corpo e un’interessante sapidità che lo rende facile da abbinare al cibo.

Abbinamento

Un vino adatto sia come aperitivo che a tavola. A noi piace abbinarlo ad un'abbondante insalata con carciofi freschi, crostini di pane e condimento alle erbe o ad uno spaghetto ai frutti di mare con aglio e prezzemolo.

Biologico

si

Vegano

si

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