TERRENO CHIANTI CLASSICO 2017

Chianti Classico DOCG - Magnum

Il nostro vino di punta, il Chianti Classico, è il pilastro su cui poggia il resto della nostra filiera produttiva. Questo vino ha l’importante compito di trasmettere le profonde radici e l’radicamento del Terreno nel Chianti Classico, cosa che riesce a realizzare con umile semplicità nonostante il suo carattere forte. Le uve provengono dai nostri tre diversi vigneti con esposizioni, terreni e altitudini diverse con il risultato di un vino equilibrato e di grande bevibilità.

45,00 €

iva inclusa

Vitigni

Sangiovese

Alcool

14%

Zona di produzione - UGA

oscana - Chianti Classico - UGA Greve, riva destra del fiume Greve

Suolo

Macigno del Chianti, Alberese, Pietraforte e Formazione di Sillano

Vinificazione

Le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette. Per la fermentazione vengono utilizzati solo lieviti naturali. Fermentazione e macerazione avvengono in vasche d’acciaio e in mastelle aperte da 1000 litri.

Affinamento

14 mesi in botti grandi di rovere (12, 24 e 30 hl) e poi almeno 1 anno in bottiglia nella nostra cantina

Degustazione

Tipiche note di frutto rosso del vitigno, delicatezza floreale, bevibilità ed energia sapida sono i tratti principali del suo carattere

Abbinamento

Un vino che si abbina vantaggiosamente al cibo. Dalle tagliatelle al ragù di cinghiale alla bistecca alla fiorentina o perché non provare il vino con un piatto tipico svedese; frittella di patata servita con mirtilli rossi e pancetta croccante.

Biologico

Si

Vegano

Si

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